Kapuska Yemeği

3
369

Kapuska Yemeği

Kapuska Yemeğinin Malzemeleri:Küçük boy lahana, 2 tane kuru soğan, 1 çay bardağı pirinç, iki tane havuç,2 diş sarımsak,1 tatlı kaşık pul biber,1 tatlı kaşık biber salçası,1 tatlı kaşık domates salçası,yarım çay kaşık tuz ,bir tutam maydanoz ve 2,5 yemek kaşık sıvı yağ kullanılır.

Kapuskanın Yapılışı:Lahanaları doğrayın ve bol suda yıkayıp suyunu kevgir yardımı ile süzün.Altı kalın tencereyi ocakta ısıtın.İki buçuk yemek kaşığı  sıvı yağ döküp yağı ısıtın.Soğanı yemeklik doğrayıp yağ ile birlikte pişirin.Üzerine  doğranmış sarımsak  ve salçaları ekleyin.Birlikte pişirin.Havucu çok küçük doğrayıp üzerine ilave edin.Biraz kavurup üzerine doğranmış lahanaları ekleyin.Yarım saat  çok kısık ateşte kavuralım.Pirinci yıkayıp süzün ve lahanaların üzerine ekleyin.Karıştırıp 2 su bardak su ekleyin.Tuz  ve kıyılmış maydanoz ekleyip bu şekilde yemek kıvam alıncaya kadar pişirin.Afiyet Olsun.

*Kapuska yemeğini kıymalı yapmak isterseniz soğanlardan önce 200 gram kıyma ekleyerek yemek yapımına aynı şekilde devam edebilirsiniz.Pirinç yerine bulgurda kullanabilirsiniz.

*Kapuska ana malzemesi lahananın faydaları için tıklayınız.

*Kıymalı lahana sarması tarifi için tıklayınız.

*Zeytinyağlı ve kestaneli nefis lahana sarması için tıklayınız.

*Şifa kaynağı Brüksel lahana yemeği tarifi için tıklayınız.

*Sebze pişirmenin püf noktaları için tıklayınız.

3 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here