Zeytinyağlı Ispanak Kökü Salatası ve Ispanak Kökünün Faydaları

7
1242

Zeytinyağlı Ispanak Salatası ve Ispanak Kökünün Faydaları

Ispanak köklerinin 5 cm uzunluğunda kesin.Kök uçlarını bıçak yardımı ile kısaltın.Ispanak köklerini 3 kez bol suda yıkayın.Daha etkili temizlemek için leğen içine su doldurun.İçine ıspanak köklerini koyun.Su içine 1 çay bardak üzüm sirkesi ekleyip  bir saat bekletin.Bekleme sonunda sirkeli suyu süzüp tekrar akan çeşme altında iki kez yıkayın.Ispanak köklerin sığacağı geniş tencereye yeni su doldurun.İçine 1 tatlı kaşık tuz ekleyip suyu kaynatın.Su kaynamaya başlayınca içine ıspanak köklerini ekleyip haşlayın.Haşlayıp yumuşak duruma gelen ıspanak köklerini delikli kepçe yardımı ile alın.Servis tabağına ıspanak köklerini yerleştirin.Üzeri için bir limonun suyunu üzerine sıkın.Sarımsak doğrayıp üzerine serpiştirin.Arzuya göre üzerine bir yemek kaşık zeytinyağı gezdirin.

Ispanak Kökü Salatasının Malzemeleri

Bir kilogram ıspanak,bir yemek kaşık zeytinyağı,iki diş sarımsak,bir tane limon ve tuz

Ispanak Kökü ile Yapılabilecek Yemekler:Ispanak kökü kavurması,borana(borani),ıspanak köklü buğday çorbası,ıspanak köklü makarna yemeği,sütlü ıspanak çorbası,ıspanaklı yumurta,ıspanak köklü börek yapılabilir.

Ispanak Kökünün Faydaları

Lif bakımından  zengin olan ıspanak kökü bağırsaklara işlevsellik kazandırır.Güçlü antioksidandır.Zayıflamak isteyenler için ideal diyet yemeğidir.Bağırsakları hareketlendirerek zayıflamaya yardımcı olur.Uzmanlar ıspanak kökünün cilt kanserine ve cilt hastalıklarına iyi geldiğini söylemektedir.Vücudun savunma mekanizmalarını güçlendirerek prostat,kolon ve meme kanserine yakalanma riskini en aza indirmektedir.Ispanak kökü vitamin açısından zengindir.Bünyesinde B,C,A ve E vitaminlerini barındırır.Fosfor iyot ve magnezyum madenleri açısından zengin olduğundan vücuda kuvvet vermektedir.Yapılan araştırmalara göre ıspanak kökü zihni açmakta zihni uyanık tutmaktadır.Kansızlığa iyi gelmektedir.Özellikle göğüste oluşan bronşit ve balgam birikintilerin çabuk sökülmesi için ıspanak kökü kaynatılarak suyu içilmesi bitki bilimcileri tarafından önerilmektedir.

 

 

7 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here