Bakla Turşusu Tarifi ve Bakla Turşusu Nasıl Yapılır?

3
716

Bakla Turşusu Tarifi ve Bakla Turşusu Nasıl Yapılır?

Bakla turşusu ,yemeklerin yanında salata gibi yenen lezzetli turşular arasında yer alır. Bakla içlerinin belirginleşmediği dönemde toplanan baklalar ile yapılır.Baklanın uç kısımlarından bıçak yardımı ile kesilerek temizlenir.Varsa kılçıkları ayıklanır.Baklalar orta kısımlarından iki eş parçaya ayrılır.Bol su ile yıkanarak suyu süzülür.Baklalar için tencerede su kaynatılır. Kaynayan su içine baklalar atılarak 20 dakika süresince biraz diri kalacak şekilde haşlanır. Sarımsaklar döveç içerisinde tuz ile birlikte dövülür.Tuz karışımı limonlu su içine eklenerek turşu üzerine gezdirilir.Bakla turşusu uzun süre dayanmadığından kısa sürede tüketilmelidir. Bakla turşusunun üzerine limon haricinde sirke ile zeytinyağı da kullanılabilir.
Bakla turşusunun malzemeleri:Bir kilogram taze bakla ,bir tane limon, kavanozunuza göre su ,4 diş sarımsak ve tuzdur.

3 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here