Terbiyeli Ekşili Köfte Çorbası Tarifi

7
657

Terbiyeli Ekşili Köfte Çorbası Tarifi

Terbiyeli Köfte çorbası ,besleyici çorba tarifleri arasında yer alır.Çorba içinde kıyma ve haşlanmış pirinç ile hazırlanan misket köfteler yer alır.Yemeğin besin değerini arttırmak için haşlanmış nohut,havuç ve patates kullanılır.Arzu edilen diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz.

Terbiyeli Ekşili Köfte Çorbası Tarifi Malzemeleri

Misket Köfte Yapmak İçin Malzemeler

  • 250 gram kıyma
  • 2 yemek kaşık haşlanmış pirinç
  • 2 tane rendelenmiş kuru soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay karabiber
  • 1 çay kaşık pul biber
  • 1 çay kaşık tuz

Yemek İçinde Kullanılacak Malzemeler

  • 1 su bardak haşlanmış nohut
  • 1 tane havuç
  • 1 tane patates
  • 2 yemek kaşık sıvı yağ

Terbiye Malzemeleri

  • 1 tane limonun suyu
  • 2 yemek kaşık un
  • 1 tane yumurtanın sarısı

Üzerinde Sos Yapmak İçin Kullanılacak Mlzemeler

  • 1 çay kaşık toz kırmızı biber
  • 1 yemek kaşık tereyağı
  • 1 tatlı kaşık kuru nane

Terbiyeli Ekşili Köfte Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Kıyma,haşlanmış pirinç,rendelenmiş kuru soğan,kıyılmış maydanoz,karabiber,pul biber ve tuz bir kap içinde bir araya getirin.
  2. Karışımı yoğurup misket büyüklüğünde köfteler yapın.
  3. 5 su bardak suyu tencereye alın.
  4. Tencere içine 1 tatlı kaşık tuz atarak kaynatın.
  5. Tencere içine önceden haşlanmış nohut,küçük doğranmış havucu ekleyip kaynatmaya devam edin.
  6. Tam kaynama sonunda küçük doğranmış patatesi tencereye ekleyin.
  7. Misket köfteleri tencereye ekleyin.
  8. Tencere kaynarken terbiye hazırlamaya geçin.
  9. Terbiye için yumurta sarısı,un ve 1 limonun suyunu bir kap içinde karıştırın.Terbiyenin rahat karışması için terbiye içine 2 yemek kaşık su ekleyip karıştırın.
  10. Hazırlanan terbiye içine tenceredeki sudan 3 yemek kaşık alıp karıştırın.
  11. Terbiyeyi tencere içine yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyin.
  12. Bir tava içine 1 çay kaşık toz kırmızı biberi,ve 1 yemek kaşık tereyağı  ve 1 tatlı kaşık kuru nane alıp bu karışımı hafif pişirin.
  13. Servis ederken bu sosu çorba üzerine ekleyin.
  14. Afiyet Olsun.

7 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here