Oktay Usta Nişan Kurabiyesi Tarifi

3
1187

Oktay Usta Nişan Kurabiyesi Tarifi

Söz nişan kurabiyeleri ,özel nişan günlerinin lezzetli kurabiyeleri arasında yer alır.Kurabiye hamuru yoğrulduktan sonra yüzük  kurabiye şeklini vermek için kurabiye hamurları silindir şekline getirilerek uç kısımları birleştirilmelidir.Pişen kurabiyelerin uç kısımları çikolata sosuna ve Hindistan cevizine bulanarak kurabiye yapımı tamamlanır.Kurabiye çikolatasının tutunması için buzdolabı içinde yarım saat bekletilmelidir.

Oktay Usta Nişan Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram margarin ve tere yağı
  • 1 yumurtanın ak kısmı
  • 3 yemek kaşık sıvı yağ
  • 2 çay bardak pudra şekeri
  • 1 çay kaşık kabartma tozu
  • 4 ve 4,5 su bardak aralığında un
    Süslemek İçin Kullanılacak Malzemeler
    90 gram bitter çikolatası
  • Hindistan Cevizi veya toz fıstık

Oktay Usta Nişan Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

  1. Margarinin oda ısısında erimesini bekleyin.
  2. Eriyen margarini yoğurma kabına alın.
  3. Üzerine  sıvı ya,yumurta ak kısmını ve pudra şekerini ekleyin.
  4. Karışım birbirine net karışacak şekilde karıştırın.
  5. Karışım üzerine un ve kabartma tozunu ilave edin.
  6. Un ölçüsü 4-4,5 su bardak aralığında tutuyor.Yavaşça ekleyin.
  7. Kurabiyeden küçük parça hamurlar alıp düz bir tabanda el yardımı ile ileri geri yaparak silindir hamurlar elde edin.
  8. Silindir hamurun kenar kısımlarının ince orta kısımdan şişkin olmasını sağlayın.
  9. Kurabiye hamurlarının uç kısımlarını birleştirin.
  10. Fırın tepsisini yağlayın yada yağlı kağıt serin.
  11. Hamurları düzenli şekilde tepsiye dizin.Birbirine yapışmasın.
  12. Fırını 10 dakika ısıtıp 180 derecede pişirin.
  13. Pişirme sırasında çok kızarık olmasın kontrol edin.Üzerileri beyaz olmalıdır.
  14. Kurabiyeler pişince soğuk duruma gelmesi bekletin.
  15. Çikolatayı yakmadan eritin.
  16. Pişen kurabiye hamurların uç kısımlarını eriyen çikolataya bulayın.
  17. Bekletmeden Hindistan cevizine bulayıp tekrar geniş kap içine alın.
  18. Çikolatanın tutunması için buzdolabında 30 dakika bekletin.
  19. Nişan kurabiyeleri hazır.
  20. Afiyet Olsun.

 

3 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here