Nefis Türbanlı Elma Tatlısı Tarifi

1
500

Nefis Türbanlı Elma Tatlısı Tarifi

Lezzetli türbanlı elma tatlısı yapımı için olgun ve sağlam elma tercih edilmelidir.Elmaların bütünlüğünün bozulmaması için çekirdek ve çekirdek yatakları zedelemeden dikkatli bir şekilde çıkarılmalıdır.Elmalar şeker ile kaynatılıp orta kısımlarına karışım eklenir.Üstü için yumurta akı çırpılıp fırında pişirilerek servis edilir.

Nefis Türbanlı Elma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 8-10 tane olgun elma
  • 3 çay bardak şeker
  • 4 tane yumurtanın beyazı
  • 1 yemek kaşık çekirdeksiz küçük cins kuru üzüm
  • 1 çay bardak çekilmiş toz fındık
  • 1 çay kaşık toz tarçın
  • 1 çay kaşık yenibahar
  • 1/2 paket vanilya
  • 2,5 çay bardak su
  • 1,5 su bardak Antep fıstığı-en son kullanılır.

Nefis Türbanlı Elma Tatlısı Tarifi Yapılışı

  1. Elmaları bol soğuk suda yıkayın.
  2. Elmalar bütün durumdayken çekirdek ve çekirdek yataklarını oyma aparatı ile çıkarın.
  3. Bir tencere içine 2,5 çay bardak su ,3 çay bardak toz şeker ve elmaları alarak pişirin.
  4. Şerbeti koyu kıvam alınca elmaları tencere içinde süzerek çıkarın.
  5. Toz fındık ,kuru üzüm,yenibahar,tarçın ve vanilyayı karıştırın.
  6. Pişen elmaların orta kısımlarına kuru üzümlü karışımı pay edin.
  7. Yumurta beyazlarını porselen kap içinde çırpın.
  8. Karışımı tencere içindeki şurup ile karıştırıp sıkma torbasına koyun.
  9. Sıkma torbası ile elmaların üzerine türban şeklinde sıkma yapın.Kaşık ile de koyabilirsiniz.
  10. Tüm elmaların üzerine karışımı pay ettikten sonra orta ateş ayarlı fırında kontrol ederek hafif renk dönüşümü oluncaya kadar pişirin.
  11. Pişen tatlıyı Antep fıstıklı toz üzerine yerleştirerek servis edin.
  12. Afiyet Olsun.

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here