Zeytin  Yağlı Brüksel Lahanası Tarifi

3
291

Zeytin Yağlı Brüksel Lahanası Tarifi

Brüksel lahana, lahanagiller ailesinde yer alan lahana gibi katları olan küçük yapraklı bitkidir.Antioksidan açısından zengindir.Bol lif kaynağı ile sindirim sorunlarını çözmektedir.Kalorisi düşük olduğundan diyet yemek menülerinde brüksel lahanaya sıkça rastlanır.Bağışıklık sistemini güçlü duruma getirerek kansere karşı korur.

Zeytin Yağlı Brüksel Lahanası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg taze brüksel lahanası
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 3,5 su bardak sıcak su
  • 2,5 yemek kaşık zeytinyağı
  • 1 yemek kaşık domates salçası
  • 1 çay kaşık tuz
  • 1 kesme şeker
  • çeyrek limon
  • 1 yaprak defne

Zeytin Yağlı Brüksel Lahanası Tarifi Yapılışı

  1. Brüksel lahananın en dıştaki 2 yaprağını alıp atın.
  2. Kök kısımlarını kesip onları da atın.
  3. Lahanaları ayıklama işleminden sonra etkili temizlemek için sirkeli su içinde 20 dakika bekletin.
  4. Sirkeli sudan alıp akan çeşme altında tek tek yıkayın.
  5. Soğanı yemeklik doğrayın.
  6. 1 diş sarımsağı da aruz ederseniz doğrayın.
  7. Bir tencere içine zeytinyağı alın.
  8. Üzerine soğan ve sarımsağı ekleyip yakmayacak şekilde kavurun.
  9. Havucun kabukları alıp bol su ile yıkadıktan sonra küçük doğrayıp tencereye ekleyin.
  10. Üzerine 1 yemek kaşık domates salçası ekleyin.
  11. Salça ile de karıştırarak kavurduktan sonra üzerine brüksel lahanaları ekleyin.
  12. Tekrar karıştırın ve tencere içine 3,5 su bardak sıcak su ekleyin.
  13. Bir kesme şeker ve bir çay kaşık tuzu birlikte üzerine ekleyin.
  14. Çeyrek limonun suyunu sıkıp içine 1 dal defne yaprağı ekleyin.
  15. 20 dakika pişmeye bırakın.Sebzeler yumuşayıp suyunu hafif çekince ocaktan alın.
  16. Afiyet Olsun.

3 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here