Peynirli Anne Poğaçası Tarifi

6
847

Peynirli Anne Poğaçası Tarifi

İlkokulun poğaça kokan yıllarını hatırlar mısınız?Saat 09:00 teneffüs vakti  ve öğretmeninizin beslenme saati çocuklar dediği anda beslenme çantanızdan çıkan peynirli poğaçanın nefis kokusunu hatırlar mısınız?Sabah biz uyurken üşenmeden kalkıp erken saatlerde annenizin “çocuğum okulda yesin ” diye hazırladığı lezzetli anne eli  poğaçalar…..

Peynirli Anne Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşık yoğurt
  • 2 çay bardak süt
  • 1 tane yumurtanın ak kısmı
  • 1 poşet kabartma tozu
  • 1 çimdik tuz
  • Yeterince un
  • İçi için yumuşak beyaz peynir
  • İçi için ince kıyılmış maydanoz
  • Üzeri için 1 avuç susam
  • Üzeri için 2 yumurtanın sarısı

Peynirli Anne Poğaçası Tarifi Yapılışı

  1. Unu bir kenara ayırın.
  2. Kalan malzemelerden sıvı yağ,yoğurt,süt yumurta akı,kabartma tozu ve tuz yoğurma kabı içinde karıştırın.
  3. Karışıma unu az az ekleyin.Unu yedirerek yumuşak kıvamlı hamur elde edin.
  4. Hamurun kabarması için 30 dakika üzerine nemli bez hazırlayarak hamur üzerini kapatın.
  5. Hamuru ılık ortamda dinlendirin.
  6. Dinlenen hamurları küçük  top bezlere ayırın.Beklemeye alın.
  7. Maydanozu çok ince doğrayın ve peynir ile karıştırın.
  8. Top beze hamurların içine 1 yemek kaşık maydanoz ve peynirli iç karışımdan ekleyin.
  9. El yardımı ile yuvarlayıp top beze hamuru  karışım görünmeyecek şekilde kapatın.
  10. İçi dolu top beze hamurlarını yağlı kağıt serili tepsi üzerine dizin.
  11. Yumuşaklık sırrı işte tam burada tepsi içinde de 10 dakika kabarması için bekletin.
  12. Kabaran hamurlar üzerine yumurtanın sarı kısmını fırça yardımı ile sürün.
  13. Hamurlar üzerine susam serpiştirin.
  14. Fırını biraz ısıtın.
  15. 180 derece ayarlı fırında hamurların üzeri kızarık oluncaya kadar kontrol ederek pişirin.
  16. Afiyet Olsun

“Eline sağlık demenin en güzel yolu,beğenip paylaşmaktır.Tarifleri sosyal medya hesaplarınızdan paylaşarak destek olabilirsiniz”

6 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here