Üçgen Kurabiyeler

2
1114

Üçgen Kurabiyeler

Üçgen kurabiyeler lezzeti yanında görselliği ile ön plana çıkar.Üçgen kurabiye yapımında sirke ve mahlep kullanılır.Üçgen kurabiye yapımında kullanılacak margarin veya tereyağı oda ortamında kendiliğinden erimelidir.Üçgen kurabiye yapılışında üçgen kurabiye kalıbı kullanılmaz.Kurabiye hamuru yoğrulduktan sonra dolaba alınıp kurabiye hamuru sert hale geldikten sonra hamurlar üçgen şeklinde kesilir.

Üçgen Kurabiyeler İçin Malzeme Listesi

  • 1 paket tere yağı
  • 3,5 yemek kaşık sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşık şeker
  • 1 çay kaşık mahlep
  • 1 tane yumurta
  • 2 tatlı kaşık sirke
  • 1 çay kaşık tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yeterli kadar un

Üçgen Kurabiyelerin Üzerinde Kullanılacak Malzemeler

  • 1 tane yumurtanın sarısı
  • 1 çay bardak çörek otu
  • 1 tane yumurtanın akı-kenar kısımlarında kullanılacak
  • 1 çay bardak susam

    Üçgen Kurabiyeler Tarifi

    Oda sıcaklığında erimiş  tereyağı üzerine sıvı yağ, şeker,mahlep,yumurta,sirke,tuz,kabartma tozu ve unu karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun.Yoğurulan hamuru streç poşet içine sarıp buzdolabına alarak 30 dakika bekletin.Bekleyene hamurlar sertleşerek kesime daha uygun hale gelecektir.Sertleşen hamuru merdane yardımı ile üçgenler çıkacak şekilde kesin.Üçgen hamurların kenar kısmını önce yumurtanın ak kısmına bulayın daha sonra susama bulayıp fırın tepsisi içine dizin.Üzerilerine yumurtanın sarısını sürerek çörek otunu serpiştirelim.170 derece ayarında pişirin.Üçgen kurabiye hazır,Afiyet Olsun.

 

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here