Tuzlu Kurabiyeler

1
918

Tuzlu Kurabiyeler

Pastahane usulu tuzlu  kurabiyeleri artık evde yapabileceksiniz.Tuzlu kurabiyelerin içinde normal kurabiyelerden farklı olarak sirke kullanacağız.Biz kurabiyeler küçük kare şekilleri verdik sizler faklı şekillerde verebilirsiniz.Tuzlu kurabiye kolay yapılışı için hemen işe başlayalım;

Tuzlu Kurabiyeler İçin Malzeme Listesi

2 paket yumuşak margarin veya tereyağı

yarım su bardak sıvı yağı

1 yumurtanın beyazı

1 yumurtanın sarısı

yarım tatlı kaşık karabonat

4 tatlı kaşık yoğurt

2 çay kaşık tuz

2 çay kaşık şeker

4 tatlı kaşık sirke

yaklaşık 4,5 su bardak un

Yetmez ise ekleyin

pekmez

Tuzlu Kurabiyelerin Yapılışı

Öncelikle sıvı malzemeleri karıştırın sonra normal şartlarda eritilmiş margarin ve  diğer katı malzemeleri ekleyin.Yaklaşık 4,5 su bardak un yeterli oldu siz yetmez ise ekleyin.Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.Hamuru uzun silindir şeklindeki kalıba koyun.Kalıp üzerindeyken yumurtanın sarısını ve pekmezi karıştırarak sürün.Kalıptan aldıktan sonra uzun dikdörtgen hamuru küçük parça karecikler veye dikdörtgenler oluşturacak şekilde kesin.Kesilen hamur karelerini yağlı kağıt serili fırı tepsisine aralıklı dizin.Üzerine çörek otu ve susam serpiştirin.Fırını önce biraz ısıtın sonra 170 derece ayarında kontrol edderek pişirin.Kurabiyeler normal hamurlara göre sert olur.Tuzlu kurabiyenin uzun süre dayanması için içine sirke ve karbonat eklenir.Afiyet Olsun.

 

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here