Sultan Sarması Tatlısı

0
260
ankara sarması
sultan sarması

Sultan Sarması Tatlısı

Sultan sarması lezzetli tatlılar arasında görsellği ile ön plana çıkar.Tatlı halk arasında farklı ismler ile adlandırılır.Ankara sarması ,paşa sarması ve Hünkar sarması bunlardan bazılarıdır.Sarma içinde arzu ettiğiniz farklı iç malzemeleri de kullanabilirsiniz.Un miktarı önerilen ölçüile olmalıdır.Fazla un sarma işlemi sırasında çatlak oluşturabilir.

Sultan Sarması Tatlısı Malzemeleri

*1 paket tereyağı

*2 çay bardak un

*1 su bardak toz şeker

*5 su bardak süt

*1 paket vanilya

*1 su bardak süt ve 1 poşet kremşanti-dolaptan aldıktan sonra üzerine sürmek için

Sultan Sarması Tatlısı Nasıl Yapılır?

Tencere içinde un eritilir.Üzerine un eklenerek kokusu çıkıncaya kadar pişirilir.Bu noktada çok pişirip yakmamaya özen gösterin.Üzerine 5 su bardak sütü yavaş yavaş döküp karıştırın.Karıştırmayı tel çırpıcı ile yaparak topak oluşmasını  engelleyiniz.Karışımın kaynamasını bekleyin ilk  kaynama başlangıcında üzerine şekeri ekleyin.Tam kaynama sonunda ocak altını kapatarak karışımı soğumaya bırakın.Büyük tepsi içine Hindistan cevizi dökünTepsi tabanı görünmeyecek şekilde hindistan cevizi dökülmelidir.Muhallebiyi biraz çırpın.Çırptıktan sonra  muhallebiyi de hindistan cevizi tepsisi üzerine yayın.Üzerini kaplasın.Üzerini hafif sulandırılmış spatula yardımı ile düzleyin.Sonra buzdolabında bekletin.Dolaptan aldıktan sonra üzerine kremşanti döküp yayın.Tekrar dolaba alın.Servise yakın ara kısımlarına istediğiniz frambuaz ve çikolata koyup rulo şeklinde sarın.İstediğiniz boyutlarda keserek servis edin.

 

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here