Sodalı Poğaça Mayalı Nasıl Yapılır

1
313
poğaça tarifi
maden suyu ile poğaça

Sodalı Poğaça Mayalı Nasıl Yapılır?

Sodalı poğaça nasıl yapılıyor sorusu en çok merak edilenler arasında yer alır.Poğaça neden soda ile yapılır?Poğaça içinde soda kullanılmasının sebebi şudur:Yapılan poğaçaların uzun süreli dayanması bayatlamaması amacı ile poğaça hamuru içinde soda kullanılır.Kullanılacak soda katkısız sade soda olmalıdır.Poğaçaların puf puf olması için instant kuru maya da eklenecekler arasında yer alır.

Sodalı Poğaça Mayalı Nasıl Yapılır İçin Malzemeler

*2 çay bardak süt

*1 şişe sade maden suyu

*2 çay bardak sıvı yağ

*1 poşet kuru maya

*1 yemek kaşık şeker

*Yeterince un

*Üzerine serpiştirmek için susam ve çörek otu

*Üzerine sürmek için 3 tane yumurtanın sarısı

Sodalı Poğaça Mayalı Nasıl Yapılır ve Yapılışı

Sıvılardan başlayıp katı malzemeleri ekleyerek karıştıralım.Unu en son yavaş  yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.Hamuru 15 dakika dinlenmeye alalım.Sonra üzerini kapatarak tercihen nemli temiz bez ile 45 dakika maya tutması için bekletelim.Kabaran hamurdan paçalar kopartıp el yardımı ile yassı şekiller verelim.Bu aşamadan sonra içine malzeme eklemek isterseniz ekleyin.Poğaça hamurlarını iç malzeme  görünmeyecek şekilde kapatıp yuvarlayın.Genellikle sade yapıldığından biz iç malzeme hazırlamadık.Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıtserilmiş fırıntepsisine yerleştirin.Üzerine çırpılmış yumurta sarısından bolca sürün.Çörek ve susamdan arzu ettiğiniz kadar serpin.Orta ateş ayarlı fırında pişirin.Afiyet olsun.

 

 

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here