Şehriyeli Tavuk Çorbası

1
140
şehriye tavuklu çorba
tavuklu şehriye çorbası

Şehriyeli Tavuk Çorbası

Şehriyeli tavuk çorbası leziz çorbalar arasında yer alır.Çorbanın tavuk suyunu elde etmek için bir bütün tavuğu kaynatabilirsiniz.Terbiye ekleme sırasında kesilmemesi için terbiyeyi halk deyimi ile “alıştırarak” eklemelisiniz.

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

*5 su bardak tavuk suyu

*1 çay bardak tel şehriye

*1 tane yumurta

*1 su bardak yoğurt

*1 yemek kaşık un

*1 çay kaşık tuz

Şehriyeli Tavuk Çorbası Sosu İçin Malzemeler

*1 tatlı kaşık kuru nane

*1  çay kaşık kırmızı toz biber

*1 yemek kaşık tere yağı

Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Tencere içinde tavuk suyunu kaynatın.Kaynayan tavuk suyu içine  1 çay bardak tel şehriye ekleyin.Karıştırıp terbiye hazırlamaya geçin.Porselen derin kap içinde  yumurta ,yoğurt ve unu karıştırınız.Hazırladığınız terbiyeyi çorba içine alıştırarak ekleyiniz.Alıştırmak için çorba suyundan 1 kepçe terbiyeye ekleyin.Sonra terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ilave edin.Bu işlem yapılmaz ise çorba kesilebilir,dikkat!!Tava içinde tere yağını eritin.Kur nane ve toz kırmızı biber ekleyerek karışımı hafif pişirin.Sosu sıcak çorba üzerine dökerek servis edin.Afiyet Olsun.

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here