Lezzetli Balkabağı Çorbası Tarifi

0
278
sütlü balkabağı çorbası
balkabagi çorbası

Lezzetli Balkabağı Çorbası Tarifi

Balkabağı çorbası kalori bakımından yüksek çorbalar arasında yer alır.Bol malzemesi ile vitamin ve mineral açısından zengindir.Balkabagı ve sebzeler ile yapılan çorba içinde havuç,patates,soğan ,sarımsak,zerdeçal karabiber ve et suyu kullanılır.Kış aylarında tüketilen balkabağı çorbası şifa deposudur.Çorba et suyu ile yapılabileceği gibi tavuk suyu ile de yapılabilir.

Lezzetli Balkabağı Çorbası Tarifi İçin Malzeme Listesi

*3,5 dilim balkabağı

*1 tane soğan

*1 tane havuç

*1 tane patates

*1 diş sarımsak-Arzuya göre (teklif var ısrar yok)

*10 su bardak su

*2 çay bardak süt

*2 çay bardak et suyu

*1/2 çay kaşık karabiber

*1/2 çay kaşık zerdeçal

Lezzetli Balkabağı Çorbası Tarifi:Bal Kabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

Balkabağı çorbası yapımı ,balkabağı dilimlerinin küp şeklinde doğranıp yıkanması ile başlar.Tencereye su alınır.Küp kabaklar tencere içine alınır.Üzerine rende edilmiş patates eklenir.Karışım kaynamaya bırakılır.Kaynadıktan sonra üzerine havuç rendelenir.Soğan ve sarımsak küçük  doğranarak yağlı tavada kavrulur.Kavrulan Rendeli soğan karışımı tencereye eklenir.Üzerine 2 çay bardak et suyu eklenir tuz ilave edilerek kaynamaya bırakılır.Sebzeler yumuşak hal alınca karışım bılendır yardımı ile daha pürüzsüz hale getirilir.Farklı tencere içine alınan çorba içine süt ,zerdeçal ve pul biberi eklenerek ocak kısık ateş ayarına getirilir.Beş dakika pişirildikten sonra ocaktan alınarak sıcak servis edilir.Bal kabağı çorbası sütlü tarifini anlattık.Soğuk kış günlerinde şifa olması dileği ile,afiyet olsun.

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here