Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır

1
339
ıspanak ve börek
ıspanak böreği

Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır

Ispanaklı börek sevilen börekler arasında yer alır.Böreğin aynı malzemeleri ile patatesli,kıymalı,pırasalı..olarak da yapabilirsiniz.Püf noktamız hamuru yoğururken ılık su kullanın ve yumuşak kıvamda hamur olsun.Mayalı yapmak isterseniz mayalanmaya (30 dk)bırakmayın.

Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır Malzemeleri

*500 gram ıspanak

*2,5 yemek kaşık sıvı yağ

*2 tane kuru soğan

*1 çay kaşık karabiber

*1 çay kaşık tuz

*Böreklik lor

*5 su bardak  un-hamuru için

*1 tatlı kaşık tuz-hamuru için

*Yeteri kadar ılık su-hamuru için

*1 su bardak sıvı yağ-bezeleri açmak için

*1 yumurtanın sarısı -üzerine sürmek için

*Çörek otu-üzerine serpmek için

Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır Yapılışı

Hamur malzemelerini ılık su ile yoğurun.Hamuru 30 dakika dinlenmeye alın.Sonra bezelere 6 adet bezeye ayırın.Tabak büyüklüğünde bezeleri açıp yağ sürüp dinlendirelim.Dinlenen hamurları el yardımı ile biraz daha açalım.Hamur hazır iç malzeme hazırlamaya geçelim;Ispanakları yıkayın ve doğrayın.İki tane kuru soğanı ince doğrayıp tencere içinde sıvı yağ ile birlikte kavuralım.Üstüne doğranmış ıspanakları ekleyelim.karabiber ve tuz ekleyelim.Pişince çıkan suyunu süzdürerek ayıralım.İç harcı tabak içinde soğusun.Dinlemeye bıraktığımız hamurların içine iç malzemeleri dolduralım.Rulo şeklinde saralım.Tepsiye yağ sürelim.Rulo hamurları yuvarlak şeklinde dıştan içe doğru saralım.Boşluk kalmasın.Yumurta sarısını üzerine sürelim.Çörek otu serpiştirip üzeri kızarana kadar 170 derece ayarında 30 dakika pişirin.Afiyet Olsun.

 

 

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here