Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli yeşil mercimek çorbası içeriği ile protein bakımından zengindir.Çorba et suyu ile yapılır ise lezzet açısından daha iyi olur.Çorbaya kıvam vermek için pişen çorbayı ocaktan almaya yakın içine süt eklenir.Ana yemek olarak da sunabileceğiniz erişteli mercimek çorbası yanına mamzana salatası ve yoğurt sunulabilir.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası İçin Malzeme Listesi

*Tencere durumunuza göre büyük boy tencere için 8 su bardak et suyu

*2 çay bardak yeşil mercimek

*1 çay bardak erişte

*1 yemek kaşık un

*2 tane soğan

*1 çay bardak süt

*1 yemek kaşık sıvı yağ

*yarım tatlı kaşık kuru nane

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimeği suda yıkayıp ayıklayın.Tencere içine alıp yarım haşlayın.Haşlandıktan sonra haşlama suyunu dökün veya süzün.Farklı tencere içine sıvı yağ alıp soğanı doğrayarak üzerine ekleyin.Soğanlar sarımsı bir renk alınca önce et suyunu sonra haşlayıp suyunu süzdüğünüz yeşil mercimeği ekleyin.Mercimeğin pişmesini bekleyin.Mercimek pişince üzerine şehriye ekleyin.Bu aşamadan sonra ocak ayarını kısık ateş durumuna getirin.15 dakika pişirip ocaktan alın.Ocaktan aldıktan sonra servise yakın bir zamanda içine süt ekleyip karıştırın.Kuru nane serpiştirerek servis edin.Erişteli Yeşil Mercimek Çorba hazır Afiyet Olsun.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası” için bir yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Content is protected !!