Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır

1
338
zeytinyağlı kereviz
kereviz yemeği

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır?

Vitaminler ve mineraller bakımından zengin olan kereviz için atalarımız “bir eczaneye bedel” demişler.Bu kadar değerli bir besini sofralarımızdan eksik etmeyelim.Kereviz yemeğinin besin değerini kaybetmemesi için yapılış sürecine gereken önem gösterilmelidir.Yemeğin çok veya az pişirilmesi vitamin kaybına neden olabilir.

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği İçin Malzemeler

*800 gram kereviz

*1 tane havuç

*1 çay bardak bezelye-arzuya göre haşlanmış olacak.

*1 patates

*3-5 tane arpacık soğanı

*3 yemek kaşık zeytin yağı

*Bir tutam mayadanoz

*1 tane kesme şeker-acılığı alması için.

*1 tane limon

*tuz

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Tarifi

Bir kilogram kereviz biraz derince soyulur.Ağırlı düşünce 800 gram kalıyor.Bükçe doğranarak kararmaması için suda bekletilir.Diğer sebzeler de kereviz ebatında doğrayın.Tencereye sıvı yağ alıp patates,havuç  ve bütün arpacık soğan ile kavurun.Üstüne haşlanmış bezelye ekleyin.Tuz,şeker,kıyılmış maydanoz,kesme şeker ve dereotu ekleyin.Karıştırıp pişirmeye devam edin.Üzerine suyunu ekleyin.Orta ateş ayarında pişirin.Kereviz yumuşak hal alınca yemek pişmiştir.Ateşten almaya yakın içine limon sıkın.Afiyet Olsun

 

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here