Çorba Pişirilirken Nelere Dikkat Edilmelidir

0
227
Çorba yaparken nelere dikkat edilmelidir
çorbanın püf noktası

 Lezzetli Çorba Nasıl Pişirilir?

Tüm çorbalar için uygulayabileceğiniz çorba pişirmenin püf noktaları;
*Çorba kaynama sırasında taşma tehlikesi her an vardır.Bunun önüne geçmek için çorba içine küçük bir buz parçası atılabilir.

*Nefis bir çorba yapmak için çorba içine et suyu ve tavuk suyu konulmalıdır.

*Yoğurtlu çorba yapımında yoğurtun kesilmemesi için tuz çorba piştikten sonra eklenmelidir.

*Sebze çorbalarının lezzetini arttırmak için küçük parçalar halinde içine kestane eklenebilir.

*Mercimek çorbasının lezzetini arttırmak için çorba erişte eklenerek desteklenebilir.Bu şkeilde çorbanın vitaminini de arttırmış oluruz.

*İşkembe çorbasını dana etinden yapılır ise sağlık açaısından iyi olur.İşkembenin tüm yağları sökülmeli iyicee kazınmalıdır.

*Değişik lezzet elde etmek için çorba içine peynir eklenecek ise çorbayı ocaktan almaya yakın içine peynir eklenebilir.

*Çorba içine tel şehriye ve arpa şehriyesi eklemek istiyorsak su kaynadıktan sonra eklenmelidir.Çorba içine eklenen malzemelerin yapışmaması için sürekli karıştırılmalıdır.

*Sulu çorbaların kıvamını bulması için çorba içine iki yemek kaşık margarin ve bir yemek kaşık un eklenmelidir.

*Kıvamı koyu çorbalar seviyorsak, eklemek istenen mercimek,bezelye,pirinç ve buğday gibi malzemeleri un haline getirdikten sonra çorbaya ekleyelim.

*Çorbanın fazla yağını almak için çorba içine marul yaprağı koyup biraz bekletip yaprak geri çıkartılmalıdır.Marul yaprağı fazla yağı emecektir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here